有網(wǎng)友問鐵鍋底有小凹坑還能用嗎，今天就給大家講解一下鐵鍋底有小凹坑還能用嗎。
鐵鍋底有小凹坑不能用。出現(xiàn)小凹坑便是俗稱的沙眼，說明這種鐵鍋用的材質(zhì)不好，每次炒菜沙眼里會滲進油，燒熱時冒黑煙，使其變成二手油，不亞于地溝油的危害，對身體危害較大，因此不能進行食用。
鐵鍋使用注意事項：
1、新鐵鍋使用前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油并煮開。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。
2、鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防這層食油保護層被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。
以上就是鐵鍋底有小凹坑還能用嗎，希望對大家有所幫助。
