有網(wǎng)友問糯米粉是面粉嗎，今天就給大家講解一下糯米粉是面粉嗎。
糯米粉不是面粉。面粉也叫做小麥粉，一般用來制作包子、餃子、饅頭等食材，而糯米粉是用糯米為原料經(jīng)過加工的粉末，常用來制作湯圓、元宵等。面粉的顏色并不是粉白的，顏色較暗，較為粗糙，而糯米粉經(jīng)過了水磨，顏色為雪白色，質(zhì)地較細，手感光滑、細軟。面粉具有一定的彈性，不會完全溶于水，可能會留下一部分的面筋，而糯米粉制作的面團，松軟易碎，水洗之后會完全散開，沉于底部。
以上就是糯米粉是面粉嗎，希望對大家有所幫助。
