有網(wǎng)友問新平美食，今天就給大家講解一下新平美食。
新平美食有新平腌菜、哀牢春山珍、耀南火腿、漠沙炒田螺、新平荔枝等。
1、新平腌菜：新平酸腌菜色澤金黃、塊大體長，吃到口中嫩脆滋潤、味道鮮美、酸甜適中。
2、哀牢春山珍：甜菜、茨頭菜和羊奶菜，是哀牢山主峰地段各族人民喜好的野菜，素來享有“山珍”美名，因為都在春季采摘而食，故稱為“哀牢春三珍”。
3、耀南火腿：耀南火腿耀南地處新平縣哀牢山中段，海撥1960米，有得天獨厚的氣候和自然優(yōu)勢，耀南火腿選用本地土豬，飼養(yǎng)周期為兩年。
4、漠沙炒田螺：漠沙這個哀牢山脈東麓的小鎮(zhèn)，素有“花腰傣之鄉(xiāng)”的美譽，也是聶耳母親彭寂寬的故鄉(xiāng)，壩區(qū)的年均溫度高達23.38℃。
5、新平荔枝：新平荔枝是云南省玉溪市新平縣的特產(chǎn)。新平花腰傣地區(qū)盛產(chǎn)荔枝，其所居的紅河河谷是典型亞熱帶氣候、陽光充足、雨量充沛、河谷土地肥沃，且數(shù)百里之內(nèi)無工業(yè)污染，環(huán)境質(zhì)量接近原始森林、好山好水孕育出優(yōu)質(zhì)的花腰傣荔枝。
以上就是新平美食，希望對大家有所幫助。
