有網(wǎng)友問樂東美食，今天就給大家講解一下樂東美食。
樂東美食有黎族甜糟、腰果、竹筒野黃牛肉、胡椒肚、福塘大棚哈密瓜、黃流老鴨等。
1、黎族甜糟：山蘭酒是黎族的“茅臺(tái)”，系采用黎族所居山區(qū)一種旱糯稻，運(yùn)用自然發(fā)酵的辦法制成，用黎族特產(chǎn)山蘭糯米發(fā)酵制成。
2、腰果：腰果是海南特產(chǎn)，是50多年前從國(guó)外引種。由于它耐旱，可在貧瘠的土壤上生長(zhǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)，在海南發(fā)展很快，樂東縣被稱為腰果之鄉(xiāng)。腰果一年收獲三次。它營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口，在世界上有“十果之上”的稱號(hào)。
3、竹筒野黃牛肉：樂東野黃牛的吃法，清炒、油煎、干煸、燒烤各有特色，味道俱佳。如干煸做法，由于肉質(zhì)好，不需要太多調(diào)料和加工，炒時(shí)加入海南的山柚油，灑了芝麻和香菜， 肉味自然而美。其中的牛筋，牛筋是淡黃色，被切斷后，呈圓柱形。牛筋有韌性，很耐咬。
4、胡椒肚：海南特色風(fēng)味菜，用豬肚和海南特產(chǎn)胡椒配制而成。在首屆海南名菜美食評(píng)選中獲一等獎(jiǎng)?？捎米骼洳似幢P。
5、福塘大棚哈密瓜：福塘村位于海南省樂東縣佛羅鎮(zhèn)西南端，總?cè)丝?701人。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)揮“冬季溫室”的優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)大棚種植技術(shù)，建立起哈密瓜生產(chǎn)示范基地，發(fā)展哈密瓜產(chǎn)業(yè)，被譽(yù)為“海南哈密瓜之鄉(xiāng)”。福塘大棚哈密瓜味甜、水分多，到樂東的朋友記得買些帶回家。
6、黃流老鴨：黃流老鴨是海南名菜中的后起之秀，源于上世紀(jì)80年代中期樂東黃流鎮(zhèn)。當(dāng)時(shí)一對(duì)夫婦在鎮(zhèn)上開家老鴨店，由于選料精細(xì)，做法獨(dú)特，老鴨肉純而不膩，深受當(dāng)?shù)厥晨蜌g迎。因此到90年代，黃流老鴨店已開始風(fēng)靡全島。黃流老鴨最大特點(diǎn)體現(xiàn)在“老”字上。
以上就是樂東美食，希望對(duì)大家有所幫助。
