1、看。買魚粉的時(shí)候仔細(xì)看，看看魚粉的顏色，正常來說，魚粉應(yīng)該是棕黃色的，顆粒的大小也比較均勻。如果有顏色不均，且顆粒大小不一，比如有棕色的、灰色、白色的顆粒存在，證明摻假可能性較大。另外，如果魚粉結(jié)塊，證明已經(jīng)酸敗。
2、搓。正常的魚粉，搓起來應(yīng)該是比較柔軟的，如果用手搓的時(shí)候感覺到比較粗糙，則定然摻假了。有些時(shí)候，魚粉用手摸著黏糊糊的，證明已經(jīng)變質(zhì)了。
3、聞。聞一聞魚粉，如果有其它味兒，證明里面摻假了。正常情況下，魚粉自身的味兒是發(fā)腥發(fā)咸的。
