有網(wǎng)友問怎么炒酸空心菜好吃，今天就給大家講解一下怎么炒酸空心菜好吃。
1、準(zhǔn)備食材：空心菜、辣椒、番茄、蒜、鹽、雞精。
2、空心菜梗洗凈切段，大蒜、辣椒、番茄切成小塊。
3、燒一鍋水，水開后放入空心菜梗焯10秒，撈出晾涼。
4、鍋中熱油，下蒜末、辣椒、番茄，鍋內(nèi)炒香。
5、當(dāng)番茄微微變軟時，放入菜梗、1勺鹽、半勺雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋。
蕹菜，別稱空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬光萼組植物。
該種原產(chǎn)東亞地區(qū)，現(xiàn)已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態(tài)。中國中部及南部的福建、廣西、貴州、江蘇、四川、廣東等省常見栽培，北方比較少，宜生長于氣候溫暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。分布遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可藥用，內(nèi)服解飲食中毒，外敷治骨折、腹水及無名腫毒。蕹菜也是一種比較好的飼料。
以上就是怎么炒酸空心菜好吃，希望對大家有所幫助。
