胡蘿卜凍了還能吃，受凍后的胡蘿卜會(huì)流失一些水分和維生素，但是對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)成分影響不大，是可以繼續(xù)食用的，凍了的胡蘿卜應(yīng)該及時(shí)食用完，避免放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)發(fā)生變質(zhì)，胡蘿卜需要使用保鮮膜包裹，放置通風(fēng)處存放即可。
胡蘿卜凍了還可以吃嗎
1、可以食用
胡蘿卜凍了可以繼續(xù)吃，胡蘿卜在受到凍害的過(guò)程中會(huì)流失一些水分和維生素物質(zhì)，但是對(duì)其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)造成太大的影響，更不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，因此胡蘿卜凍了是可以繼續(xù)食用的。
2、注意事項(xiàng)
胡蘿卜受凍后，表面會(huì)出現(xiàn)破裂，如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能會(huì)滋生大量的細(xì)菌，從而縮短胡蘿卜的保存時(shí)間，因此受凍后的胡蘿卜應(yīng)該及時(shí)食用完，以免發(fā)生變質(zhì)食用后影響人體健康。
3、保存方法
胡蘿卜應(yīng)該放置在通風(fēng)處保存，胡蘿卜害怕凍害，因此不能放置在冰箱的冷凍區(qū)進(jìn)行保存，應(yīng)該將胡蘿卜放入保鮮袋中，然后放置在通風(fēng)陰涼處存放，同時(shí)避免陽(yáng)光的照射，以免溫度升高縮短保存時(shí)間。
