有網(wǎng)友問(wèn)羊肉湯發(fā)源地，今天就給大家講解一下羊肉湯發(fā)源地。
山東棗莊。相傳，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期越國(guó)宰相范蠡曾來(lái)今棗莊市羊莊鎮(zhèn)隱居，見(jiàn)羊莊草肥水美，便在此地養(yǎng)羊致富，恩澤百姓。棗莊羊肉湯是歷史悠久的風(fēng)味名吃，它以湯濃、味美，不腥、肥而不膩、花樣繁多而著稱(chēng)。
羊肉湯是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、鹽、等，湯汁發(fā)白，肥而不膩，無(wú)膻味，在全國(guó)各地均有各具特色的地方名吃。
主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來(lái)瀝干，然后切成薄片放入滾開(kāi)水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個(gè)由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)料調(diào)配的蘸碟就成羊肉湯。
以上就是羊肉湯發(fā)源地，希望對(duì)大家有所幫助。
