真蜂蜜有結(jié)晶，但并不是所有的真蜂蜜都會(huì)結(jié)晶，蜂蜜結(jié)晶是一種物理現(xiàn)象，在溫度較低時(shí)就會(huì)出現(xiàn)，保存蜂蜜時(shí)，要將其密封放在遮光通風(fēng)的環(huán)境中，避免變質(zhì)，而且食用蜂蜜時(shí)，不能吃豆腐、豆?jié){等豆制品，以免腸胃不適。
真蜂蜜有結(jié)晶嗎
1、有結(jié)晶
真蜂蜜有結(jié)晶，但這不能作為判斷蜂蜜真假額標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榉涿劢Y(jié)晶是一種物理現(xiàn)象，糖分含量高的蜂蜜最容易結(jié)晶。如果要判斷蜂蜜的真假，可以嘗口感，一般假蜂蜜中含有白糖，味道較膩。
2、保存方法
保存蜂蜜時(shí)，可以將其裝入透明的玻璃罐中，蓋緊蓋子后放在陰涼、遮光且通風(fēng)的環(huán)境中，避免蜂蜜接觸陽光，以免其中的活性酶變質(zhì)，而且盛放蜂蜜不能使用金屬制品，以免蜂蜜品質(zhì)改變。
3、食用禁忌
蜂蜜中含有豐富的氨基酸、糖類以及維生素，但不能和豆?jié){、豆腐等豆制品一起吃，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)不易消化的現(xiàn)象，而且蜂蜜不能和櫻桃、李子等水果一起吃，否則會(huì)產(chǎn)生不良發(fā)芽，影響身體健康。
