紅色蘿卜叫紅皮蘿卜、紅蘿卜，其表皮顏色為紅色，表面光滑，呈現(xiàn)長(zhǎng)圓形，葉片為綠色，主要產(chǎn)自東北地區(qū)，保存紅色蘿卜時(shí)，要將其堆放在地窖中，避免腐爛，購(gòu)買(mǎi)紅色蘿卜則要選擇無(wú)損傷、葉片翠綠鮮嫩的品種。
紅色蘿卜是什么品種
1、品種介紹
紅色蘿卜又稱(chēng)為紅蘿卜、紅皮蘿卜，在我國(guó)有著上千年的栽種歷史，主要產(chǎn)自東北地區(qū)。紅色蘿卜的果皮顏色為紅色，果肉顏色為白色，表面光滑，須根較少，而葉片為綠色。
2、保存方法
保存紅色蘿卜時(shí)，可以在地勢(shì)偏高、排水便利的空地挖出兩米深的地窖，然后向地窖中鋪上稻草和塑料膜，再將紅色蘿卜堆放在地窖中，如果外界溫度較低，可以直接將紅色蘿卜放在遮陰避光的環(huán)境中保存。
3、挑選方法
挑選紅色蘿卜時(shí)，要觀察表面、葉片以及形狀，可以選擇表面光滑、無(wú)損傷、葉片挺拔鮮嫩蘿卜進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，而不能選擇葉片萎蔫、表面帶有傷痕的蘿卜，以免蘿卜中出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象。
