粉絲保質(zhì)期一般在18到24個月之間，粉絲基本已經(jīng)曬干水分，因此細菌微生物很難滋生，粉絲可以放置冰箱冷凍保存，在低溫的環(huán)境下能夠?qū)⑵浔Ｙ|(zhì)期延長6個月時間，粉絲存放的過程中要保持干燥，如果受潮會縮短保存時間。
粉絲保質(zhì)期時間
1、18到24個月
粉絲保質(zhì)期時間一般在18到24個月之間，因為粉絲是經(jīng)過晾干處理制成的，其中的水分含量極低，因此細菌和微生物很難滋生繁殖，在保存的得當(dāng)?shù)臈l件下，能夠保存18到24個月時間。
2、保存方法
粉絲可以放置冰箱冷藏區(qū)保存，將粉絲放入保險袋中，然后將袋口密封扎緊，即可放入冰藏區(qū)存放，粉絲在低溫的環(huán)境下可以減少其自身的氧化作用以及養(yǎng)分的流失，所以能夠比常溫下保存延長6個月時間。
3、注意事項
粉絲在存放的過程中要保持環(huán)境干燥，如果粉絲受潮水分含量增加，可能會加速變質(zhì)的速度，另外粉絲不能放置時間過長，雖然不會發(fā)生變質(zhì)，但是其中的營養(yǎng)物質(zhì)會有所流失，應(yīng)該盡快食用。
