豆?jié){不能和含有鞣酸水果一起吃，例如柿子、獼猴挑、橘子、檸檬等酸性水果，可能在人體中產(chǎn)生不易消化物質(zhì)，豆?jié){也不能和雞蛋一起食用，可能會出現(xiàn)營養(yǎng)成分流失的情況，另外豆?jié){和蜜蜂一起食用，可能會在人體中出現(xiàn)變性沉積。
豆?jié){不可以與哪些水果同吃
1、鞣酸水果
豆?jié){不能和含有鞣酸含量高的水果一起吃，比如獼猴挑、橘子、檸檬、柿子等酸性水果，因為豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，而鞣酸物質(zhì)會和蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會生成無法消化的物質(zhì)，不利于人體的吸收。
2、雞蛋
豆?jié){不能和雞蛋同食，豆?jié){中含有蛋白酶物質(zhì)，而雞蛋中的粘性蛋白會和蛋白酶物質(zhì)產(chǎn)生結(jié)合，會導(dǎo)致營養(yǎng)價值下降，而且兩者都屬于高蛋白食物，一起食用可能會加重人體腸胃負擔(dān)。
3、蜂蜜
豆?jié){不能和蜂蜜一起食用，豆?jié){中富含蛋白質(zhì)物質(zhì)，和蜜蜂一起食用后會在人體內(nèi)產(chǎn)生變形沉積，無法被人體吸收，如果長期食用可能會人體中不斷沉積，嚴(yán)重者會出現(xiàn)結(jié)石癥狀。
