油菜不能和黃瓜、南瓜一起吃，其中的黃瓜含有維生素分解酶，不利于人體對油菜營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而和南瓜一起食用，可能會破壞兩者的營養(yǎng)價(jià)值，油菜應(yīng)該和蝦、蘑菇一起食用，能夠?yàn)槿梭w提供多種營養(yǎng)價(jià)值。
油菜的食用禁忌
1、黃瓜
油菜不能和黃瓜一起食用，油菜中富含維生素c物質(zhì)，而黃瓜中含有維生素分解酶物質(zhì)，兩者一起食用會破壞食物中的營養(yǎng)價(jià)值，食用后不利于人體的消化吸收，造成營養(yǎng)成分浪費(fèi)。
2、南瓜
油菜不能和南瓜一起食用，兩者都含有大量的維生素物質(zhì)，如果兩者一同食用，會導(dǎo)致人體一次性攝入過多的營養(yǎng)物質(zhì)，人體無法消化吸收，而且還會對兩者其它的營養(yǎng)物質(zhì)造成影響。
3、適宜搭配
油菜可以和蝦一起食用，油菜中含有多種維生素、胡蘿卜素等物質(zhì)，而蝦中含有大量的礦物質(zhì)元素，一起食用能夠?yàn)槿梭w提供更全面的營養(yǎng)，油菜和香菇一起食用則有利于促進(jìn)人體的消化吸收。
