有網(wǎng)友問煮豬皮凍放什么材料，今天就給大家講解一下煮豬皮凍放什么材料。
主料：豬皮2張、鹽適量。輔料：八角1個、姜2片、水適量。
準(zhǔn)備豬皮，用刀將里面的肥肉刮干凈。
冷水下鍋煮到可以用筷子扎動即可。
撒上鹽，揉搓表面，用水沖凈切細(xì)條。
鍋中放適量水，加豬皮、八角和姜片，小火熬兩個小時。
倒在容器中，放至凝固即可。
烹飪技巧：
1、一定要反復(fù)刮皮豬皮上多余油脂，刮凈的肉片越簿越干凈。
2、再反復(fù)加料酒多煮幾次，目的去油脂和腥臊味。
3、調(diào)料可以根據(jù)自家喜歡調(diào)配。
以上就是煮豬皮凍放什么材料，希望對大家有所幫助。
