有網(wǎng)友問雪花酥軟是什么原因呢，今天就給大家講解一下雪花酥軟是什么原因呢。
1、黃油太多：黃油過多會導(dǎo)致雪花酥軟，一般按照250g棉花糖加50g的黃油的比例即可。
2、奶粉太少：奶粉放少了會出現(xiàn)太軟太黏的現(xiàn)象，可以適當(dāng)加一些奶粉進(jìn)行補救。
3、棉花糖炒制時間過短：炒制棉花糖時時間不要過短，融化至不成形時再放奶粉。但時間也不可過長，不然會造成口感過硬，或炒糊的現(xiàn)象。
以上就是雪花酥軟是什么原因呢，希望對大家有所幫助。
雪花酥軟是什么原因呢
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