1、吸煙效果，直吸煙機和側吸式煙機都要看油煙機的排風量，來判斷吸煙效果好壞。和煙機樣式?jīng)]有太大關系。如果是同樣的排風量，直吸煙機的吸煙效果好些。
2、外觀樣式，直吸式煙機很容易撞頭，所以近幾年外觀設計更加合理的側吸煙機的銷量明顯上升，至少不會擔心做飯時撞頭了。側吸式非常適合小戶型廚房，能節(jié)省空間。視覺感受上也不像直吸煙機那樣笨重。
3、側吸煙機離灶臺更近，鍋里的油也會賤到煙機上，在選擇煙機時一定要選擇表面平滑，少棱角的面板，方便日常清潔。
油煙機以狀況可以分歐式和中式兩大類。歐式煙機主要以壁掛式為主，還有部分中島式高端產(chǎn)品；中式煙機主要以壁掛式為主，有深罩式和淺罩式。就電機及風輪的數(shù)量可分：雙機及單機（即雙筒和單筒）。
吸油煙機在結構設計上應考慮到易于有效清除積聚起來的油脂和污垢，應盡量做到外殼表面光滑平整。通常吸油煙機需固定在墻上使用，所以除有鍵、孔槽、鉤等外，還要求它應有合適的裝置將其固定在墻上，同時這種裝置應由不易移動或不易變形的金屬制成。
