有網(wǎng)友問清江魚怎么處理干凈黏糊糊，今天就給大家講解一下清江魚怎么處理干凈黏糊糊。
清江魚可用開水去除黏液。鍋中加水燒開，加入姜片、蔥節(jié)、料酒，熬1分鐘，再摻進冷水，使水溫略降，用瓢舀起淋燙在肥魚身上，使魚表皮上的蛋白質(zhì)凝固，然后用小刀輕輕地刮去表皮上的污物及黏液，再用溫熱水沖洗即可完全清理干凈。
清江魚是指產(chǎn)于湖北省清江庫區(qū)的魚，被譽為千湖之省湖北的水產(chǎn)一絕。清江魚商標已報國家工商局注冊。長陽清江魚品牌以生長水域環(huán)境優(yōu)良、肉質(zhì)細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內(nèi)外客商的青睞。清江發(fā)源于鄂西山澗洞泉，由兩千多條山泉匯集而成，水域水質(zhì)優(yōu)良，無污染源，漁業(yè)資源十分豐富，生長出美名遠揚的清江魚。系列產(chǎn)品先后獲得中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、湖北十大名牌農(nóng)產(chǎn)品和第八、九、十屆中國農(nóng)交會金獎，清江魚商標獲湖北著名商標稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產(chǎn)品認證。長期以來清江魚系列產(chǎn)品除俏銷國內(nèi)大中城市中高端水產(chǎn)品市場外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區(qū)。
以上就是清江魚怎么處理干凈黏糊糊，希望對大家有所幫助。
