有網(wǎng)友問甲魚怎么殺，今天就給大家講解一下甲魚怎么殺。
1、將甲魚肚子朝天，沿著甲魚肚子與甲魚背連接處，用刀切下。
2、把握好接縫處。
3、沿著上面切下來(lái)，一直到尾巴。
4、從尾巴切向另外一邊。
5、將甲魚掰開，一分為二。
6、去掉內(nèi)臟。
7、將尾巴剪開。
8、用剪刀將頭頸剪開，并且去掉牙齒。
9、將肚子剪開。在開水中浸泡，去掉甲魚表皮即可。
甲魚是鱉的俗稱，也叫團(tuán)魚、水魚、是卵生兩棲爬行動(dòng)物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜?shù)慕y(tǒng)稱。共有20多種。中國(guó)現(xiàn)存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的優(yōu)質(zhì)材料，還可作為中藥材料入藥。南方一些地方稱為潭魚、嘉魚。其頭像龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣有軟狀裙邊，殼要比烏龜?shù)能?。顏色墨綠。外形呈橢圓形，比龜更扁平，它的背腹甲上著生柔軟的外膜，周圍是細(xì)膩的裙邊，頭頸和四肢可以伸縮，肢各生五爪，爬行敏捷，從外形顏色觀察，甲魚通常背脊和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白里透紅。
以上就是甲魚怎么殺，希望對(duì)大家有所幫助。
