有網(wǎng)友問(wèn)炒滑蛋怎么做才滑，今天就給大家講解一下炒滑蛋怎么做才滑。
先把雞蛋打開(kāi)殼放在碗里備用。
把牛奶擠一半或者三分之二放在雞蛋里面，再用筷子快速攪拌成蛋液。
鍋燒七成熱，放適量花生油，油熱后，把蛋液再攪拌一下，再快速倒進(jìn)鍋里，然后轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓蛋液快速凝固。
蛋液凝固后，再翻炒半分鐘。
關(guān)火，把炒好的雞蛋裝進(jìn)盤里即可。
烹飪技巧：
也可以加涼開(kāi)水代替牛奶，也可以用酸奶。
以上就是炒滑蛋怎么做才滑，希望對(duì)大家有所幫助。
