有網(wǎng)友問炒雞絲怎么做好吃，今天就給大家講解一下炒雞絲怎么做好吃。
雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲；
放在盆內(nèi)，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入淀粉抓勻（如果比較干，淋入少許水）腌制10分鐘；
尖椒，胡蘿卜切絲；
鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油；
下入蔥花，姜末，蒜片炒香；
下入肉絲中小火炒制肉絲變白；
下入尖椒絲，胡蘿卜絲，鹽，白糖，淋入少許水（防止糊鍋）翻炒至尖椒顏色變深，即可盛出裝盤。
以上就是炒雞絲怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
炒雞絲怎么做好吃
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