有網(wǎng)友問炒豆腐絲怎么做，今天就給大家講解一下炒豆腐絲怎么做。
牛肉切細(xì)絲，韭菜擇洗干凈，豆腐絲200克；
牛肉中放一小勺淀粉、少許鹽、生抽，抓捏入味，腌10分鐘；
韭菜切寸段；
豆腐絲切成7、8公分長，剩下的大片切成細(xì)絲；
炒鍋中倒油，油溫五成熱時(shí)，將肉絲入鍋，用鏟子尖迅速劃散，防止粘連；
肉絲變色后倒入少許醬油調(diào)色、入味；
將豆腐絲入鍋中翻炒幾下，均勻沾上醬油肉汁；
將韭菜入鍋中，關(guān)火，翻炒幾下即可。
以上就是炒豆腐絲怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
