有網(wǎng)友問炒雞肉土豆怎么做好吃法,今天就給大家講解一下炒雞肉土豆怎么做好吃法。
主料:土豆2個、雞肉適量。輔料:料酒1勺、蠔油一勺、生抽適量、白糖一小勺、清水大半碗、小蔥適量、食鹽適量、食用油適量、生姜三片、大蒜適量、蒸魚豉油1勺。
雞肉清洗干凈,剁塊待用。
土豆去皮清洗干凈,切滾刀塊,洗去表面淀粉,瀝干水分待用。
熱鍋涼油,加入生姜,大蒜煸香,加入雞肉,料酒翻炒至半熟 。
再加入土豆,食鹽一起翻炒至土豆表面金黃色。
將生抽,蠔油,蒸魚鼓油,白糖,清水一起倒入碗中調(diào)成調(diào)味汁,倒入鍋中,大火煮開。轉(zhuǎn)中火燜煮至熟 。
最后留一點點湯汁,加入小蔥一起炒勻出鍋。
以上就是炒雞肉土豆怎么做好吃法,希望對大家有所幫助。