砂鍋第一次使用需要先用較硬的刷子刷洗，然后用清水浸泡鍋身3~5分鐘，將清水倒掉擦干備用。砂鍋砂鍋見(jiàn)火易炸裂，初加熱時(shí)先用溫水，湯開(kāi)后調(diào)小火，防止湯水溢出，切忌在沸騰時(shí)添加冷水，使用完的砂鍋要輕拿輕放，小心養(yǎng)護(hù)。
砂鍋第一次用怎么保養(yǎng)
1、硬刷刷洗
新買(mǎi)的砂鍋內(nèi)壁一般沾有少量的砂礫，在使用之前要用較硬的刷子進(jìn)行刷洗。因?yàn)樯板亙?nèi)壁上有微氣孔，具有吸水性，可以用清水浸泡鍋身3~5分鐘，然后將清水倒掉擦干備用，
2、溫水加熱
新買(mǎi)的砂鍋加熱使用的時(shí)候要注意調(diào)整砂鍋內(nèi)部的水溫和加熱的火候。砂鍋見(jiàn)火易炸裂，在加熱之前，要將鍋外表上的水擦干，煤氣灶初加熱的時(shí)候，砂鍋中先放置溫水，等到湯開(kāi)后調(diào)小火焰。
3、注意事項(xiàng)
砂鍋加熱沸騰的時(shí)候，切忌直接向其中加入冷水，使砂鍋內(nèi)部溫度變化過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致砂鍋開(kāi)裂爆炸。另外，剛剛用完的砂鍋溫度較高，質(zhì)地較脆，要輕拿輕放，這樣能提高砂鍋的使用時(shí)長(zhǎng)，也可以防止砂鍋受熱干裂，產(chǎn)生破損。
