有網(wǎng)友問咖啡的由來，今天就給大家講解一下咖啡的由來。
咖啡據(jù)說開始于11世紀初期，在阿拉伯的古文獻上便可以看到該項記載。在那之前，阿拉伯地區(qū)是將咖啡生豆曬干了再煎煮后當胃藥喝，后來得知咖啡也具有提神效果，再加上回教戒律嚴苛，禁止喝酒，回教徒們便用烘干后煎熬出來的汁液取代酒類成為興奮性飲料。據(jù)說當?shù)厝硕檬褂煤媾憧Х榷梗咽?3世紀以后的事。此種相當于咖啡前身的黑色飲料，以回教圣地麥加為中心，經(jīng)由回教徒傳了開來，先由阿拉伯傳至埃及，再傳至敘利亞。伊朗。土耳其等國家。當時的煮法是先將生豆曬，在烘干，以杵搗碎，加水熬煮后，待殘渣沉淀，只飲用上層透明的部分。16世紀初，咖啡向歐洲傳播開來。
咖啡是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品?？Х葮涫菍佘绮菘贫嗄晟＞G灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當?shù)姆椒ê姹憾?，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹?shù)剡M行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。
以上就是咖啡的由來，希望對大家有所幫助。
