有網(wǎng)友問潤餅的由來，今天就給大家講解一下潤餅的由來。
“潤餅”又叫“薄餅”，原是閩南的小吃，盛行于泉州后來流傳到臺(tái)灣地區(qū)，泉州人以及閩南人每逢“過年”、“清明節(jié)”等，便有吃薄餅習(xí)俗。餅皮薄而柔嫩，包裹鮮美可口的餡料來吃，鮮嫩香甜！其特點(diǎn)：嫩脆甜潤，醇香多味。別有一番風(fēng)味。
潤餅，是中國閩南地區(qū)、潮汕地區(qū)，及臺(tái)灣地區(qū)的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，主要原料有春筍絲、胡蘿卜絲、高麗菜（卷心菜、包菜）絲、韭黃、綠豆芽、香菇、酥海苔、豬肉腿、蝦仁、蛋皮絲等，食用時(shí)，用薄如蟬翼的熟面皮把各種菜肴制成的餡料包卷成枕頭狀，然后根據(jù)個(gè)人嗜好蘸各種醬料。
潤餅其特點(diǎn)：嫩脆甜潤，醇香多味。亦可將包好的潤餅經(jīng)油炸酥，俗稱“春卷”，別有一番風(fēng)味。由于包潤餅的過程一般由家庭成員一起完成因此特別有利于親情及民俗的交流。
以上就是潤餅的由來，希望對(duì)大家有所幫助。
