有網(wǎng)友問糝的由來，今天就給大家講解一下糝的由來。
“糝”的名字與乾隆皇帝有關(guān)。乾隆皇帝下江南時，經(jīng)過如今的郯城馬頭鎮(zhèn)時，想品品當(dāng)?shù)氐拿裕?dāng)?shù)氐墓賳T就把這種味道獨特的早餐獻(xiàn)了上來，乾隆爺一嘗，怎么從來沒喝過如此可口的東西，隨口問了一句：“這是啥（糝）？”地方官員忙點頭：“這是啥（糝），這是啥（糝）。”因此，天子的隨口一問就成了它如今的名字—糝。
糝：
糝，多用牛肉和麥仁、面粉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬醋等原料，經(jīng)多道工序制成，是臨沂的傳統(tǒng)名吃之一。
糝的歷史悠久，《說苑雜言》中就有七日不食，黎羹不糝的記載?！抖Y記內(nèi)則》稱：糝，取牛、羊之肉，三如一，小切之。與稻米二，肉一，合以為餌，煎之。這里所說的糝，頗類今糝。
山東省政府正式批準(zhǔn)并公布了第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在入選的9個項目中，代表臨沂傳統(tǒng)飲食文化的名小吃：糝，入選非遺目錄。
以上就是糝的由來，希望對大家有所幫助。
