有網(wǎng)友問(wèn)燒餅的由來(lái)，今天就給大家講解一下燒餅的由來(lái)。
燒餅是由我國(guó)唐代極盛一時(shí)的"胡餅"發(fā)展演變而來(lái)。燒餅是用芝麻與面粉烙烤而成，其中唐代長(zhǎng)安輔與坊制作的較為出色，詩(shī)人白居易曾為此寫(xiě)下"胡麻餅樣樣學(xué)京都，面脆油香新出爐"。
燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統(tǒng)（老面）燒餅、黃山燒餅、傳統(tǒng)燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱(chēng)奇火燒、牛舌餅等100多個(gè)花樣。
以上就是燒餅的由來(lái)，希望對(duì)大家有所幫助。
