有網(wǎng)友問竹鼠怎樣做著吃，今天就給大家講解一下竹鼠怎樣做著吃。
首先準(zhǔn)備竹鼠若干備用；
先將竹鼠煺毛，開膛，掏凈內(nèi)臟然后清洗干凈；
用火燒黃竹鼠徹底除去鼠毛；
將處理好的竹鼠切塊，焯水，后備用；
起鍋燒油，加入花椒、辣椒、草果、麻辣醬、桂皮、大蒜、大蔥，爆出香味后加入竹鼠翻炒均勻；
加入清水沒過肉塊，大火燒開后小火慢燉一個小時左右，加鹽調(diào)味后撒上香菜即可出鍋。
以上就是竹鼠怎樣做著吃，希望對大家有所幫助。
竹鼠怎樣做著吃
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