有網(wǎng)友問(wèn)omakase是懷石料理嗎，今天就給大家講解一下omakase是懷石料理嗎。
omakase不一定是懷石料理。Omakase是沒(méi)有菜單的料理，由主廚根據(jù)當(dāng)令食材，決定當(dāng)日的菜品；懷石料理是原為在日本茶道中，主人請(qǐng)客人品嘗的飯菜。部分料理店會(huì)選擇以懷石料理形式，做Omakase料理。
懷石料理是原為在日本茶道中，主人請(qǐng)客人品嘗的飯菜。但現(xiàn)已不限于茶道，成為日本常見(jiàn)的高檔菜色?！皯咽敝傅氖且允ト吮缓謶延竦囊馑肌Ｆ湫问綖椤耙恢恕保ㄒ灿幸恢耍?。
懷石料理極端講求精致，無(wú)論餐具還是食物的擺放都要求很高（但食物的份量卻很少）而被一些人視為藝術(shù)品，高檔懷石料理也耗費(fèi)不菲。主要盛裝食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的懷石料理店有京都三條的辻留、大阪高麗橋的吉兆、滋賀縣東近江市的招福樓。
以上就是omakase是懷石料理嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
