1、蛋殼很鮮艷、光亮的話，則說明該雞蛋是經(jīng)過蘇丹紅染色的。
2、用手輕輕地晃動(dòng)雞蛋，如果有液體撞擊的聲音，那么說明該雞蛋為蘇丹紅雞蛋。
3、觀察蛋黃的顏色，顏色比一般雞蛋深暗一些的話，則說明該雞蛋為蘇丹紅雞蛋。
4、打開雞蛋，如果很粘稠的話，則說明為好的雞蛋，反之則說明為蘇丹紅雞蛋。
5、煮熟，假的蛋黃彈性比較大，捏不碎，難咬，而真雞蛋更容易碎掉。
蘇丹紅雞蛋怎么辨別
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