有網(wǎng)友問徽州名菜有哪些，今天就給大家講解一下徽州名菜有哪些。
火烤桂魚、方臘魚、腌鮮鱖魚、楊梅圓子、清燉馬蹄鱉、火煲果子貍、清燉石雞、虎皮毛豆腐、馬鞍鱔等?；罩莶思椿詹?，徽州菜的產(chǎn)生與發(fā)展離不開徽州這個特殊的地理環(huán)境提供的客觀條件?；罩荩戊h，古徽州包括今安徽省黃山市（除黃山區(qū)原太平縣）、績溪縣及婺源縣?；詹嗽谀纤文觊g發(fā)端于徽州歙縣，徽州因處于兩種氣候交接地帶（北亞熱帶季風(fēng)性氣候與北亞熱帶濕潤性氣候交界處），雨量較多、氣候適中，物產(chǎn)特別豐富。黃山植物就有1470多種，其中不少可以食用。野生動物，棲山而息，徽州是山區(qū)，種類就更多。山珍野味，構(gòu)成了徽菜主佐料的獨到之處。主要名菜有“火腿燉甲魚”，“腌鮮鱖魚”、“黃山燉鴿”等上百種。
以上就是徽州名菜有哪些，希望對大家有所幫助。
