1、面塑，是指以面粉、糯米粉、甘油或澄面等為原料制成熟面團后，用手和各種專用塑形工具，捏塑成各種花、鳥、魚、蟲、景物、器物、人物、動物等具體形象的手工技藝。
2、面塑，俗稱面花、面羊、禮饃、羊羔饃、花饃、捏面人等，它是源于山東、山西、北京的中國民間傳統(tǒng)藝術之一，即以面粉為主料，調(diào)成不同色彩，捏面藝人用手加上簡單工具，根據(jù)所需隨手取材，在手中幾經(jīng)捏、搓、壓、揉、掀，用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃、塑成身手頭面，披上發(fā)飾和衣裳，頃刻之間，栩栩如生的藝術形象便脫手而成。
3、中國的面塑藝術最早在漢代就有文字記載，宜賓面塑則起于清末民初，至今已有100多年的歷史。
