有網(wǎng)友問(wèn)豆腐豬血怎么燒好吃，今天就給大家講解一下豆腐豬血怎么燒好吃。
用料：豆腐1塊、豬血200克、蔥2根、蒜3瓣、淀粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、糖5克、青椒1個(gè)、辣椒醬1勺。
1、豆腐、豬血切丁，蔥蒜切配好，青椒切塊。
2、將豆腐、豬血焯水。
3、鍋里放油，炒香蔥蒜后加入豆腐豬血；依次加入糖、生抽、老抽、蠔油、辣椒醬，加入適量水燒開(kāi)。
4、燒開(kāi)后，加入水淀粉和青椒，當(dāng)湯汁收濃后即可。
豬血豆腐是一道中醫(yī)藥膳。把豬血放碗內(nèi)凝塊，馬勃研細(xì)末。將豬血凝塊，放開(kāi)水中煮熟，取出后切塊。將豬血塊放鍋內(nèi)炒焦，與馬勃末調(diào)勻。用糯米湯送服，每日1-2次，每次5克。豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材，大眾對(duì)豆腐的喜愛(ài)推動(dòng)了豆腐制作工藝的前進(jìn)和發(fā)展。豆腐主要的生產(chǎn)過(guò)程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。豆腐內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛(ài)，但要想更好地發(fā)揮豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還需要注意做好搭配。
以上就是豆腐豬血怎么燒好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
