有網(wǎng)友問(wèn)100斤玉米能釀多少酒，今天就給大家講解一下100斤玉米能釀多少酒。
100斤玉米，以傳統(tǒng)工藝釀酒產(chǎn)量在40斤左右；以現(xiàn)代工藝釀酒產(chǎn)量可高達(dá)100~200斤。傳統(tǒng)工藝釀造的酒，出酒率低，品質(zhì)好；現(xiàn)代工藝釀造的酒，出酒率高，品質(zhì)則較差。小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。
在中國(guó)酒文化版圖上，玉米酒的主要集中在西南版塊和東北版塊。因?yàn)檫@些地方的主糧就是玉米，玉米酒早已經(jīng)成為西南地區(qū)和東北的主打酒品牌。
玉米酒也稱包谷酒，主要是以玉米為釀酒原料釀造而成，玉米酒外觀橙黃色，澄清透明，無(wú)雜質(zhì)異物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒營(yíng)養(yǎng)豐富，香味沁人心脾，是中度甜酒產(chǎn)品的又一奇葩。因各地方的地理環(huán)境不盡相同，故玉米酒的生產(chǎn)流程也不盡相同。
以上就是100斤玉米能釀多少酒，希望對(duì)大家有所幫助。
