有網(wǎng)友問完整牛油果怎么處理不變色，今天就給大家講解一下完整牛油果怎么處理不變色。
漂燙處理。準備一個煮沸水的鍋，再準備一個裝滿冰的碗。水煮沸后，將牛油果放入沸水中，持續(xù)10秒整。然后拿出來放入冰水的碗中，令其迅速降溫。這種漂燙的處理方法，可以使牛油果自身帶有的酶失活，令果肉保持原色，之后再切開或保存，不易出現(xiàn)果肉變色的現(xiàn)象。
鱷梨是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質(zhì)，上面綠色，下面通常稍蒼白色?；ǖG帶黃色，長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒錐形。果大，通常梨形，有時卵形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質(zhì)，中果皮肉質(zhì)，可食。花期2-3月，果期8-9月。
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