有網(wǎng)友問如何判斷芒果有沒有催熟，今天就給大家講解一下如何判斷芒果有沒有催熟。
催熟的芒果和樹上熟的芒果相比會有以下區(qū)別：
1、看顏色：自然成熟的芒果，顏色不十分均勻，而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發(fā)黃。
2、聞香味：自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的芒果則相反，聞著味淡或有異味。
3、看軟硬：自然成熟的芒果有硬度、有彈性，但催熟的芒果整體較軟。
4、看身形：通常情況下，催熟的芒果其身形不夠飽滿，仔細觀察會發(fā)現(xiàn)芒果身形有點扁，而樹上熟的芒果由于采摘時間比較晚，芒果頭部會比較圓潤飽滿。
5、看食用感受：催熟的芒果在吃的時候水分不多、糖分不夠、還有用手直接撕開果皮時，會感覺到果皮緊緊粘著果肉，很難成塊撕開，特別是吃完芒果后，會感覺到口腔有種不適感，嘴角會發(fā)癢，而且很容易上火，而樹上熟的芒果，汁水豐富，甜度較高，果皮容易與果肉分開，加上其成熟度高的話內(nèi)部致敏成分也較少，食用后不容易發(fā)生過敏現(xiàn)象以及其他身體不適癥狀。
6、看粉層：不管是什么品種的樹熟芒都有個統(tǒng)一的特征：在果皮表面有一層灰白色的粉層，果農(nóng)稱為蠟粉，而催熟的芒果使用乙烯利涂抹在芒果表皮層，短時間內(nèi)快速催熟芒果，就沒有此粉層。
備注：芒果采摘下來之后，果蒂還會繼續(xù)分泌出果膠，購買芒果時選擇分泌果膠的芒果才新鮮好吃。
以上就是如何判斷芒果有沒有催熟，希望對大家有所幫助。
百科達人
