有網(wǎng)友問木耳泡好后能直接吃嗎，今天就給大家講解一下木耳泡好后能直接吃嗎。
不能。
浸泡好的木耳應(yīng)先用清水反復(fù)清洗幾遍，將表面的灰塵、細(xì)砂等臟物去除，然后再用沸水焯過2分鐘左右，將一些細(xì)菌、卟啉等物質(zhì)去除，最后便可進(jìn)行涼拌或爆炒而食，如直接食用，其表面的臟物、細(xì)菌等都可能進(jìn)入身體，可能引發(fā)身體出現(xiàn)腹痛、吐瀉等不適癥狀。
擴(kuò)展資料：
木耳野生又可以人工培植，種子實(shí)體耳狀、葉狀或杯狀，薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。黑木耳被譽(yù)為“素中之王”，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有很強(qiáng)的吸附作用。
以上就是木耳泡好后能直接吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
