有網(wǎng)友問(wèn)摘下來(lái)的棗怎么保存，今天就給大家講解一下摘下來(lái)的棗怎么保存。
1、將采摘下來(lái)的鮮棗進(jìn)行挑選，把表面有碰傷，黑斑生蟲(chóng)的壞棗挑選出去，以免在儲(chǔ)存期間有霉菌的壞棗感染到其他的棗，影響儲(chǔ)存。
2、鮮棗保存一般都選擇冷藏，冷藏之前要先把預(yù)儲(chǔ)存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預(yù)冷一兩天。預(yù)冷前要將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。
3、在預(yù)冷之后把鮮棗置于溫度為0℃～1℃、相對(duì)的溫度為90%～95%的冷庫(kù)中貯存即可。
棗別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗。鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高達(dá)10余米，樹(shù)皮褐色或灰褐色，葉柄長(zhǎng)1-6毫米，或在長(zhǎng)枝上的可達(dá)1厘米，無(wú)毛或有疏微毛，托葉刺纖細(xì)，后期常脫落?；S綠色，兩性，無(wú)毛，具短總花梗，單生或密集成腋生聚傘花序。核果矩圓形或是長(zhǎng)卵圓形，長(zhǎng)2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟后由紅色變紅紫色，中果皮肉質(zhì)、厚、味甜。種子扁橢圓形，長(zhǎng)約1厘米，寬8毫米。
以上就是摘下來(lái)的棗怎么保存，希望對(duì)大家有所幫助。
