有網(wǎng)友問大麥是什么糧食，今天就給大家講解一下大麥是什么糧食。
大麥出來的是大麥米。大麥屬于禾本科植物，又名牟麥、飯麥、赤膊麥。一年生、稈粗壯、直立、葉鞘松弛抱莖、兩側(cè)有兩披針形葉耳。大麥是最流行谷物之一，僅次于小麥，玉米和大米。也是人類飲食的重要組成部分。
大麥歷史：
大麥起源于如今仍舊可以在中東發(fā)現(xiàn)的野生大麥（Hordeum spontaneum）。兩種大麥都是雙倍染色體（2n=14個染色體）。所有不同種類的大麥擁有大量的雜交品種，如今它們都被看作是一個種類。大麥和其野生品種的主要區(qū)別是后者由于自花授精而產(chǎn)生的易碎的葉軸。大麥的適應(yīng)性很強，如今是溫帶和熱帶地區(qū)的主要作物之一。
大麥在中國是個古老的作物。據(jù)考證，早在新石器時代中期，古羌族（居住在青海）就已在黃河上游開始栽培，距今已有5000年的歷史。大麥具有早熟、耐旱、耐鹽、耐低溫冷涼、耐瘠薄等特點，因此栽培非常廣泛。椐統(tǒng)計，我國大麥種植面積在20世紀30年代曾達到9570萬畝，總產(chǎn)85億公斤；50年代，面積縮小到5809萬畝，總產(chǎn)34.5億公斤；70年代，面積又擴增到9750萬畝，總產(chǎn)99億公斤，每畝產(chǎn)量101.5公斤。目前，已縮減到1500萬畝，每畝產(chǎn)量266公斤。
以上就是大麥是什么糧食，希望對大家有所幫助。
