有網(wǎng)友問(wèn)20823是糧食酒嗎，今天就給大家講解一下20823是糧食酒嗎。
是。全稱(chēng)：GB／T20823-2007。為特香型白酒，是純糧釀造的白酒。特香型白酒，以整粒大米為主要原料，以中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了特香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于特香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。
擴(kuò)展資料：
GB／T10781.1是指純糧釀造的酒。
GB／T10781.1按國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。
1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB／T10781.1（濃香型）、GB／T10781.2（清香型）、GB／T26760（醬香型），指純糧釀造的酒。
2、固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB／T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB／T20821，以食用酒精為酒基。
以上就是20823是糧食酒嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
