有網(wǎng)友問(wèn)脆柿硬的可以吃嗎，今天就給大家講解一下脆柿硬的可以吃嗎。
可以。脆柿采收后，經(jīng)過(guò)脫澀處理后即可直接鮮食。所采用的脫澀方法主要有溫水脫澀、CO2脫澀、酒精脫澀、乙烯利脫澀四種方法。
1、溫水脫澀即將脆柿子放在水溫為35-40℃的恒溫箱中保持16-18小時(shí)，即能脫澀。
2、高濃度二氧化碳處理柿果，也是柿果常見(jiàn)的脫澀方法，一般采用50%～90%的CO2處理柿果，2～3d即可脫澀。
3、采用酒精噴灑、浸泡等方式處理，然后密封保溫，也可達(dá)到脫澀的目的。
4、乙烯利脫澀處理跟酒精脫澀方法相近，采用的方法也是噴灑和浸泡。
以上就是脆柿硬的可以吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
