有網(wǎng)友問黑豆發(fā)霉了可以吃嗎，今天就給大家講解一下黑豆發(fā)霉了可以吃嗎。
發(fā)霉嚴(yán)重的程度下最好不要吃。不可以。霉變的食物上含有大量的霉菌，吃發(fā)霉的黑豆會引起身體不適。在儲存黑豆的時(shí)候，建議在干燥的條件下進(jìn)行儲存，能避免黑豆出現(xiàn)發(fā)霉和生蟲的現(xiàn)象，但是黑豆如果放太時(shí)間，會造成營養(yǎng)流失，因此建議盡早吃掉。
黑豆：
我國各地都有黑豆生產(chǎn)。我國黑豆資源豐富，類型多種多樣，有些名貴的黑豆品種至今尚在生產(chǎn)上利用，如江蘇的泰興黑豆，屬長江流域早熟春大豆，表現(xiàn)早熟、高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)，至今仍是國家大豆區(qū)域試驗(yàn)?zāi)戏皆缡齑憾菇M的對照品種。丹東藥黑豆為青子葉黑大豆，粒大，品種優(yōu)，營養(yǎng)價(jià)值高。江蘇金壇的隔壁香、黑蠶嘴豆，籽粒大，百粒重在30克以上，是很名貴的大黑豆。科研單位也選育了一些高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的黑豆品種，如山東魯黑豆2號，畝產(chǎn)可達(dá)250公斤以上，高抗倒伏，抗大豆花葉病毒和抱囊線蟲病。張家口黑豆是一個(gè)大豆異黃酮含量高的特用品種，可以作為提取異黃酮的優(yōu)良材料。眾所周知的北京小黑豆是抗抱囊線蟲的優(yōu)良抗原。
以上就是黑豆發(fā)霉了可以吃嗎，希望對大家有所幫助。
