
有網(wǎng)友問活青蟹可以速凍保存嗎,今天就給大家講解一下活青蟹可以速凍保存嗎。
不可以?;钪那嘈啡暨M(jìn)行速凍保存,不用多久便會(huì)被凍死,等再次拿出加熱吃,會(huì)出現(xiàn)熟后肌肉組織嚴(yán)重脫水,汁液流失厲害,口感變差的現(xiàn)象,因此一般青蟹多用冰箱冷藏保鮮,而不采取冷凍保存。
青蟹作為穴居性水生甲殼動(dòng)物,喜歡棲息于潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地,白天穴居在洞穴內(nèi),夜間出來覓食。夏天喜歡在高潮帶用步足支起身體,低溫時(shí)則潛伏在泥沙中,僅露出雙眼。自然環(huán)境中,青蟹主要以小型魚、蝦、蟹、貝等為餌料。廣泛分布于太平洋、印度洋。
以上就是活青蟹可以速凍保存嗎,希望對(duì)大家有所幫助。















