有網(wǎng)友問(wèn)低筋面粉可以炸酥肉嗎，今天就給大家講解一下低筋面粉可以炸酥肉嗎。
可以，但是口感會(huì)差很多。一般制作炸酥肉，都是需要添加淀粉的，如果只用低筋面粉，油炸出來(lái)的表皮不會(huì)很彭松、酥脆，反而比較脆硬，不夠酥，口感不好。
一般炸酥肉，使用淀粉的口感比使用低筋面粉的口感要好；而低筋面粉炸出來(lái)的酥肉，又比高筋面粉口感好一些。
以上就是低筋面粉可以炸酥肉嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
低筋面粉可以炸酥肉嗎
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