1、店內(nèi)經(jīng)營要注意清爽整潔：在擺放商品時要按水果的大類、分類、細(xì)類及等級、價格、顏色等方面的特征，分門別類地陳列擺放，使之一目了然。在水果擺放整齊的基礎(chǔ)上，對水果勤加整理，保持水果的清潔。在一定時期內(nèi)固定水果的擺放貨位，并隨季節(jié)、需求量等的變化適當(dāng)調(diào)整，對陳列水果的說明、標(biāo)牌、價簽、POP等均應(yīng)面向顧客。
2、應(yīng)季水果要注意多讓顧客試吃：試吃是非常有技巧的，首先要學(xué)會判斷消費群體，比如一個買桔子的老太太，你給她試吃車?yán)遄?，那購買率是很低的，因為消費桔子跟消費車?yán)遄拥南M檔次是完全不一樣的。
3、要注意調(diào)整品類和區(qū)別定價：盡量增加店中經(jīng)營的品種，品種擺放齊全，價格定高、中、低三檔水果全搭配的方式來吸引人氣、增加營業(yè)額。
4、注意積累店內(nèi)經(jīng)營銷售話術(shù)：在市調(diào)過程中要把所有的東西都記錄在一個本子上，去市調(diào)水果店的話術(shù)時就冒充客人帶上錄音筆，去跟他們聊，你不懂這個問題就用這個問題去問對手，這樣你很多的問題就迎刃而解了。
