有網友問凍餃子用冷水煮還是熱水煮，今天就給大家講解一下凍餃子用冷水煮還是熱水煮。
溫水。煮凍餃子時水溫不宜過低，也不宜過高，凍餃子質地較硬很難煮熟，若直接用涼水煮，時間則會比較久；而在速凍過程中，餃子皮中的水分大量流失，若直接用熱水煮凍餃子，餃子皮直接接觸開水，冷熱相撞，容易導致捏合的地方沒有熟，而餃子肚的位置已經出現(xiàn)破皮的現(xiàn)象，因此凍餃子不建議用冷水煮，也不宜用熱水煮，建議水溫用40度左右的溫水即可。
以上就是凍餃子用冷水煮還是熱水煮，希望對大家有所幫助。
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溫水。煮凍餃子時水溫不宜過低，也不宜過高，凍餃子質地較硬很難煮熟，若直接用涼水煮，時間則會比較久；而在速凍過程中，餃子皮中的水分大量流失，若直接用熱水煮凍餃子，餃子皮直接接觸開水，冷熱相撞，容易導致捏合的地方沒有熟，而餃子肚的位置已經出現(xiàn)破皮的現(xiàn)象，因此凍餃子不建議用冷水煮，也不宜用熱水煮，建議水溫用40度左右的溫水即可。
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