有網(wǎng)友問(wèn)包粽子干粽葉需要煮嗎，今天就給大家講解一下包粽子干粽葉需要煮嗎。
需要煮。由于干粽葉不能直接包粽子，需要在包粽子之前經(jīng)過(guò)高溫水煮，對(duì)粽葉進(jìn)行殺菌消毒后才可使用，同時(shí)還能促進(jìn)粽葉吸收更多的水分，使葉片韌性增加。
但需要注意的是粽葉煮10分鐘左右即可，煮的時(shí)間過(guò)短，達(dá)不到殺菌的的要求，要是煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)對(duì)粽葉的新鮮度產(chǎn)生影響，喪失一部分的清香味，或者發(fā)生破裂不能使用的情況。
拓展資料：
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
以上就是包粽子干粽葉需要煮嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
