有網(wǎng)友問西葫蘆為什么會(huì)發(fā)苦，今天就給大家講解一下西葫蘆為什么會(huì)發(fā)苦。
西葫蘆本身不具有苦味，如果西葫蘆發(fā)苦，有可能是因?yàn)楫a(chǎn)生了“葫蘆素”，這種物質(zhì)具有苦味性，會(huì)蔓延到整個(gè)西葫蘆果實(shí)，使西葫蘆變苦。雖西葫蘆中含有豐富的維生素C、葡萄糖、鈣、果膠等營(yíng)養(yǎng)元素，但西葫蘆變苦后，便不可再食用，食用發(fā)苦的西葫蘆易造成身體不適。
以上就是西葫蘆為什么會(huì)發(fā)苦，希望對(duì)大家有所幫助。
