養(yǎng)蘑菇以一畝為例，需要建造大棚，大概在30000元左右，購(gòu)置機(jī)械設(shè)備和水電等，大概在2000元左右，籽料需要35000至4000元左右，總成本在47000至67000元左右，一年采收3至4茬，出售后可取得150000元左右的利潤(rùn)。
蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬稱真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬于傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產(chǎn)量較高、消費(fèi)量較大的食用菌品種，很多國(guó)家都有栽培，其中我國(guó)總產(chǎn)量占世界第二位。近年來(lái)，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，雙孢蘑菇的產(chǎn)量也在逐年增加，成為許多地區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著人民生活水平的提高，對(duì)蘑菇周年消費(fèi)需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開(kāi)始實(shí)現(xiàn)。
保證產(chǎn)量的同時(shí)盡量減少病蟲害的發(fā)生，首要的是選用優(yōu)良菌株。如菌株36的特點(diǎn)是子實(shí)體大，出菇密度小，菌株20的特點(diǎn)是子實(shí)體小，出菇密度大。
