有網(wǎng)友問陳醋有保質(zhì)期嗎，今天就給大家講解一下陳醋有保質(zhì)期嗎。
有。陳醋的保質(zhì)期一般是三年，在陳醋的標簽上一般會有標識。不過也有一些陳醋的標簽上不會有保質(zhì)期的標識，一般酸度在4.5度以上的陳醋不需要添加防腐劑，保質(zhì)期很久，不會添加保質(zhì)期；而酸度在4.5度以下的醋不添加防腐劑容易變質(zhì)，防腐劑有保質(zhì)期限，一般會標出保質(zhì)期。
陳醋是中國發(fā)明的傳統(tǒng)調(diào)味品之一，在中國生產(chǎn)食用已經(jīng)有3000多年歷史。陳年的醋，釀成后存放較久的醋。濃褐色，液態(tài)清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，貯放時間長，不易變質(zhì)等特點。山西老陳醋是中國四大名醋之一。以高粱為主料。先加入多量酒曲，采用低溫酒精進行發(fā)酵，然后再拌入谷糠麩皮經(jīng)醋酸發(fā)酵。一半醋醅進行熏醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再經(jīng)夏日伏曬、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序制成。山西特產(chǎn)老陳醋在一九二四年巴拿馬國際博覽會上獲優(yōu)質(zhì)商品一等獎。
以上就是陳醋有保質(zhì)期嗎，希望對大家有所幫助。
